HOMENAJE AL GRAN TITO

Estas recetas son en homenaje a Tito, al que ya conocéis por su blog La cocina sin complicaciones y  que está  pasando malos momentos…

De una valenciana para un gallego con mucho cariño…Un besico y animo…

A FALTA DE...BUENOS SON PENNES...JAJAJ, COMO PICABA..

http://tito1972ml.blogspot.com/2011/03/caserecce-con-gambas-al-ajillo.html

ADIOS DIETA...
http://tito1972ml.blogspot.com/2011/05/pizza-special-pe.html

 NO TE QUEJARÁS QUE TE ENSEÑO CACHO ¿EH? CACHO PIERNA....

 AQUÍ SI ESTÁ EL CACHO PIZZA.....

PIZZA ORUGA

Con esta receta participo en el concurso de Alicia de pizzas

Ingredientes
Para la masa:
500g de harina normal
300ml de agua
25g de levadura fresca
Un puñadito de sal
50ml de aceite de oliva

Para el relleno:
Ingredientes al gusto

Preparación
Amasamos los ingredientes de la pizza. Precalentamos el horno a 250º. Con un cortapastas redondo o una tapadera o vaso cortamos las pizzitas, untamos la base con tomate frito y montamos al gusto , espolvoreamos con el orégano y horneamos 10 minutos a 250º

NOTA: Con estas medidas salen 20 pizzitas (+ - , depende de lo fina que estireis la masa) de 8 cm de diametro.

PIZZA PIRULETA SEMÁFORO, No, no estaba muerta no, no, estaba tomando cañas, y de parranda, lalala

No, no estaba muerta no, no, no, estaba tomando cañas, y de parranda, lalala y no estaba muerta no, no y no estaba muerta he vuelto, chévere, chévere lalalala..

Con esta receta participo en el concurso de Alicia de pizzas

Ingredientes
Para la masa:
500g de harina normal
300ml de agua
25g de levadura fresca
Un puñadito de sal
50ml de aceite de oliva

Para el relleno:
Ingredientes al gusto

Preparación
Amasamos los ingredientes de la pizza. Precalentamos el horno a 250º. Con un cortapastas redondo o una tapadera o vaso cortamos las pizzitas, untamos la base con tomate frito y montamos al gusto , espolvoreamos con el orégano y horneamos 10 minutos a 250º

NOTA: Con estas medidas salen 20 pizzitas (+ - , depende de lo fina que estireis la masa) de 8 cm de diametro.

MALDITOS ROEDORES...( ES LA CUARTA VEZ QUE VISITAN MI COCINA) JAJAJA

Es la cuarta vez que los malditos roedores visitan mi cocina ....

Como son para la cena luego os enseño el resultado...jejeje


MALDITOS ROEDORES ¿QUE HAGO? ¿ME LOS COMO?...

Estos son de las otras veces ...

Quesitas

Ingredientes
200g de harina común
50g de queso rallado
100g de queso de untar tipo philadelfia
1 huevo
Sal
Pimienta o especias al gusto

Preparación
Mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa, la envolvemos en papel film y la dejamos reposar en el frigorífico una hora. Precalentamos el horno a 180º. Estiramos la masa y con ayuda de un cortapastas hacemos los agujeros. Cortamos de forma irregular y horneamos a 180º hasta que la masa esté dorada.

CON ESTE GANÉ UN PREMIO DE CANAL COCINA...

Unos ratones en mi cocina

Ingredientes

1 sobre de gelatina al gusto (yo usé de limón)

Peras (1 por persona)

Rabitos de cereza

Cereales

Chocolate

Preparación

Hacemos una gelatina según las instrucciones del fabricante. Pelamos las peras y las cortamos en mitades, las colocamos sobre la gelatina y decoramos los rabos de los ratones con los rabos de las cerezas, las orejas con cereales y los ojos con chocolate.

TORTILLA PIZZA

La receta original la podeis ver aquí
http://www.hogarutil.com/Cocina/Prog...tortilla+pizza

Ingredientes
(para la tortilla)
4 patatas grandes
6 huevos medianos
Aceite de oliva
Sal

(para el relleno al gusto..yo le he puesto...)
1 loncha de bacon ahumado
¼ pimiento rojo
Aceitunas negras sin hueso
Queso mozzarela rallado
Tomate frito
Orégano

Preparación
Estas medidas de patatas y huevos son para una tartera de 30 cm.
Hacemos una tortilla de patatas (tradicional justo vuelta y vuelta para que coja la forma pero que quede a medio hacer o al horno) (yo la he hecho al horno)
http://carolchequebo.blogspot.com/2010/05/tortilla-de-patatas-al-horno.html

Pasamos la tortilla a la bandeja del horno (yo le he puesto un papel de horno)...........
La untamos con tomate frito...

Esparcimos por encima el queso rallado......

El pimiento rojo y la cebolleta a tiras, el bacon troceado y las aceitunas negras troceadas, espolvoreamos con orégano y regamos con un hilo de aceite de oliva........

Y horneamos con grill durante 5 minutos......

El resultado...

PIZZA CARBONARA

Las medidas son para la lata negra del horno, si os gusta la pizza muy
fina podemos hacer la mitad de la receta o dos pizzas.

Ingredientes
500 g de harina normal
300 ml de agua
25 g de levadura fresca
Una cucharada de café de sal
50 ml de aceite de oliva

Tomate frito
Bacon
Quesos variados rallados
Nata
Orégano

Preparación
Hacemos la masa (yo, en la panificadora) untamos la lata negra del horno con aceite y estiramos la masa, dejamos reposar una media hora. Precalentamos el horno a 250º. Cubrimos la base con tomate frito, encima bacon, queso rallado al gusto, orégano y nata. Horneamos a 250º 15 minutos.

PIZZA DE CARNE

Ingredientes
Cunde para dos pizzas finísimas con la bandeja negra del horno.

Para la masa:
500g de harina normal
300ml de agua
25g de levadura fresca
Un puñadito de sal
50ml de aceite de oliva

Para el relleno:
Tomate frito o nata
Sofrito de carne estilo macarrones (al gusto)
Orégano
Queso mozarela (al gusto)
Quesos variados rallados (al gusto)

Preparación
Amasamos los ingredientes de la pizza. Precalentamos el horno a 250º. Untamos la base con tomate frito o nata y montamos con las verduras al gusto cortadas muy finitas, espolvoreamos con los quesos y el orégano y horneamos 10 minutos a 250º.

PIZZA DE VERDURAS

Ingredientes
Cunde para dos pizzas finísimas con la bandeja negra del horno.

Para la masa:
500g de harina normal
300ml de agua
25g de levadura fresca
Un puñadito de sal
50ml de aceite de oliva

Para el relleno:
Pimiento rojo y verde
Cebolla
Tomate frito o nata
Orégano
Queso mozarela (al gusto)
Quesos variados rallados (al gusto)

Preparación
Amasamos los ingredientes de la pizza. Precalentamos el horno a 250º. Untamos la base con tomate frito o nata y montamos con las verduras al gusto cortadas muy finitas, espolvoreamos con los quesos y el orégano y horneamos 10 minutos a 250º.

PIZZA CALZONE

Ingredientes
1/2 kilo de harina
300ml de cerveza, agua o leche
20g de levadura fresca
50ml de aceite de oliva
Sal
Bacon
Queso azúl
Tomate frito

Preparación
Hacemos la masa de la pizza, la estiramos, ponemos los ingredientes y hacemos un rollo. Horneamos a 210º hasta que veamos la masa dorada.