Ingredientes400g
de carne picada
de ternera.. (cerdo, pollo...)
2 paquetes
de bacon ahumado en lonchas
Pimientos del piquillo o 1 tomate (yo, esta vez, no le puse verdura porque a mi cuca no le gusta la verdura)
4 patatas
2 huevos
5 lonchas
de queso
de fundir
Especias al gusto para aliñar la
carne (pimienta blanca, ajo en polvo, Perejil, tomillo...)
Se me olvidó en la foto el queso, pero lo teneis en los ingredientes...
PreparaciónForramos un
molde con las lonchas
de bacon ( el mio, mide, 12 cm
de ancho x 25de largo x 8de alto)
Precalentamos el horno a 200-220º, mientras tanto pochamos unas patatas y batimos dos huevos, reservamos.
Preparamos la
carne...(yo, la mezclé en un bol con cebolla frita, ajo molido, pimienta blanca, sal, perejil...).
Y la ponemos como primera capa.
Escurrimos bien las patatas del aceite y se las añadimos como segunda capa.
Agregamos el huevo batido....
Y una capa
de queso
de fundir del que nos guste(yo, puse
de sandwich tipo tranchetes).
Tapamos con cuidado el
molde con las lonchas
de bacon....
Tapamos con papel
de aluminio para que no se queme el bacon y horneamos con el horno precalentado a 220º durante 45 minutos....
Y este es el resultado.....hoy me salió un poco churro ......
