sábado, 7 de mayo de 2011

SEMIFRIO DE KIWI



Ingredientes
250 ml de leche
350 g de azúcar
2 huevos
2 yemas
8 hojas de gelatina incolora
300 g de kiwis
40 ml de nata
1 base de bizcocho (o galletas picadas mezcladas con mantequilla)
2 cucharadas de licor de kiwi

Preparación
Poner la leche al fuego hasta que hierva. Mezclar 85 g de azúcar con los huevos y las yemas y verter la mezcla sobre la leche y ponerlo al baño maría sin dejar de remover hasta que espese, retirar y dejar enfriar removiendo de vez en cuando.
Poner las hojas de gelatina a remojo en agua fría, pelar y trocear los kiwis, menos uno para decorar, ponerlos a fuego lento junto con el azúcar restante hasta obtener un punto de hilo. Retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina escurridas y el licor, mezclar este preparado con la mezcla de huevos y leche. Batir la nata y añadirla al preparado. Montar en un aro la base de del bizcocho cubrir con la crema de kiwi y meterlo en la nevera un mínimo de 6 horas. Decorar con el kiwi reservado.

36 comentarios:

  1. Carolina, que bueno!! la verdad es que me encanta la aportación al concurso! yo estoy a ver si me animo a mandar algo!
    Mucha suerte!

    Besucos

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  2. Tiene una pinta deliciosa!!!
    Mucha suerte en el concurso!!

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  3. Qué rico! Con lo que me gusta el kiwi :D
    Un beso!

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  4. Que delicia Carolina !!!! Me encanta comer fruta de esta manera.
    Feliz finde wapa
    Besos

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  5. Por fin ya estoy de vuelta!!!ayyy que ilusión que me hace!!!un postres riquísimo Carol!!!por cierto, me ha encantado tu pizza-oruga!!!!como vengan mis sobrinas a comer a casa se lo hago que van a alucinar!!Besitos!

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  6. Carol, a mi el pastel tan guapo que has hecho me da lo mismo que sea semifrio, frio o caliente, me gustan todos los dulces........abraçades paco,ahhhhhhhhhh suerte en le concurso........

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  7. Hola Carol muchas gracias por participar en el concurso y por tú aportación, un semifrío, estupendo y muy original.
    besoss guapaaaaa
    buen finde

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  8. Me has guardado un trocito para el postre?? Tiene una pinta deliciosa, mucha suerte en el concurso.
    Un besito

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  9. Umm qué rico, otro que pasa a la lista de pendientes, espero hacer este fin de semana el de chocolate, ya te contaré.

    Un besote

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  10. Deliciosa por donde la mires!!
    Suerte guapa.

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  11. Riquísimo y muy refrescante. Besos y mucha suerte guapa.

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  12. Una tarta deliciosa y refrescante, me encanta el kiwi! besos

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  13. Este semifrio es una dura competencia, me gusta la mezcla de ingredientes...Muy bueno, si señora...
    Besos

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  14. juerrr carolina, que bo, te deseo suerte en el concurso.
    Besos.

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  15. Que pintaza tiene esto, es una delicia.

    Saludos

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  16. Pues con esa pintaza tan estupenda seguro que ganas, Besotes Guapi !!!

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  17. Que cosa más buena Carol

    Besitos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  18. Anem a vore... tu no estaves a dieta?
    Yo me veo con traje de neopreno para ir a la playa.
    Y tu poniendo tartitas buenas y ricas.
    Hum. Pero che que bó.
    Besets

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  19. que bueno te ha quedado , suerte en el concurso, besos

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  20. Qué buenas ideas tienes, de kiwi se ve muy bueno.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

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  21. carolina,

    perdóname, por favor, pero solo hoy y por pura casualidad he visto tu comentario, que me dejaste hace mucho tiempo en la entrada de mi receta KHACHAPURI - yo he activado aviso de los comentarios a mi e-mail el año pasado, pero algunos comentarios viejos no los he visto.

    acerca de tu pregunta de las medidas:

    185 ml de yogur
    0,5 cucharadita de azúcar
    0,5 cucharadita de sal
    0,5 cucharadita de bicarbonato
    2-2,5 tazas de harina

    espero que te he ayudado.
    un beso.
    mietta.

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  22. Los kiwis son deliciosos y así deben de quedar riquisimos, gracias Caro lindo domingo.

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  23. Que pinta hija mia........... mucha suerte en el concurso
    Besitos

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  24. mucha suerte carol la pinta es inmejorable besosssssss

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  25. Ummmm, que rico, que buena pinta!!! Me la apunto para el verano, que debe estar deliciosa!!!
    Besos

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  26. Qué ricooooooooooooo!! Me la apunto sin duda jojojo

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  27. Una receta estupenda aunque no pillo bien porque se llama semifrio si al final la tarta se sirve fría por lo que veo. Igual me he saltado algo!

    Besis

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  28. Hola Carolina,nunca se me da por coger kiwi para hacer algun postre, lo mas en alguna tartaleta de frutas y lo que has hecho tiene muy buena pinta y la presentacion fantastica.

    me gustaria que te pasaras por mi blog a recoger un regalito.

    Un besote guapa

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  29. Me encnanta, dan unas ganas de incarle el diente......tiene pinta de ser muy refrescante!!!
    Besos.

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  30. Me encantan los semifrios en verano. Son super apetecibles. Suerte en el concurso!!!!!

    Besitos

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  31. ¡¡¡Qué rico!! ahora mismo me tomaba un trocito. Te ha quedado estupendo.

    Besitos,

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  32. uy qué semifrío más guapo. Lo tengo que probar

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  33. Qué ricooo!! carolina estás wapísima, te veo muy cambiada!!
    Bss wapa

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  34. Hola Carolina!!! Gracias por la visita a mi blog!! Yo tambien me quedo por aquí!!
    Ahh!! Y esta tarta de kiwi tiene que estar-.... Me encantan estas tartas de fruta, y el kiwi mucho más!!!!!!!!!!!!!!!

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  35. Carolina mucha suerte en el concurso, esta receta merece un premio de los gordos, seguro que esta riquisima, si no fuera porque tiene que verla el jurado, me la llevaba enterita, que cosa mas rica.....
    bsts. maite

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