PASTA GRATINADA A LOS 4 QUESOS

Ingredientes
200 g de pasta (yo he usado tiburones)
200 ml de nata
100 ml de tomate frito
50 g de queso de bola
50 g de queso emmenthal
50 g de queso mozzarella
50 g de queso de oveja
200 g de carne picada
Sal

Preparación
Cocemos la pasta (según las instrucciones del fabricante) en agua con sal, un hilo de aceite y una hoja de laurel.
Hacemos un sofrito con la carne según tengamos costumbre (Yo, rallé una cebolla y piqué un ajito, la poché, le añadí la carne, sal, pimienta blanca molida, un chorro de vino tinto y la rehogue, luego le agregué el tomate frito) y reservamos.
Escurrimos la pasta, precalentamos el horno con grill a 200º.
Mezclamos la pasta con el sofrito y la nata, ponemos en un molde apto para horno, la espolvoreamos con los quesos rallados y horneamos a 200º con grill hasta que los quesos se fundan y el gratinado esté al gusto.