domingo, 3 de octubre de 2010

BROWNIE



Un Brownie, es un pastel de chocolate pequeño y sabroso, típico de la Gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro. Se cree que los Brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar levadura y como resultado, obtuvo un pastel que decidió cortar a trozos y repartir entre sus clientes los cuales quedaron fascinados. Hay muchas recetas diferentes para los brownies.
Los Brownies suelen servirse calientes con helado y a veces con nata montada.

Ingredientes

(Estos ingredientes son para uno grande (40x30... si queréis más pequeño reducir los ingredientes a la mitad 20-25 x 20x25)
6 huevos grandes
125 g de azúcar
6 cucharadas de leche
200 g de chocolate fondant
250 g de mantequilla
1 sobre de levadura royal
160 g de harina
100 g de nueces

Preparación
Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría. Batimos los huevos con el azúcar, le añadimos la leche, la harina, la levadura y las nueces (reservando algunas para la decoración), agregamos el chocolate fundido con la mantequilla , mezclamos bien y con el horno precalentado cocemos a 180ª durante 30 minutos ir probando si está cocido con una brocheta.

39 comentarios:

  1. Carolina...wapa...
    Solo te puedo decir... "CHE QUE BO"...
    Me quedo con la receta... creo que es algo pareceida a la que en Rumania la llamamos "Negresa"... de pequeña me la hacia mi madre muchas veces... tendre que investigar las recetas para compararlas pero seguro que es muy parecida...
    Un beso enorme y te sigo siempre que puedo ya lo sabes...

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  2. te quedó con una pinta increíble

    seguro que estaba delicioso, lo cierto es que se descubrieron por accidente, que 'buen' accidente, por cierto! :)

    saludos!

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  3. Que buen aspecto. Me tomaba un trozo ahora mismo con una taza de café.
    Biquiños

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  4. Rico y esponjoso!!!

    Muy buena, guapa!!!!!

    Me llevo la prueba para disfrutar!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!!

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  5. que rico te a quedado!!el otro dia hice tu receta de la mus de limon y no veas lo que gusto!!no quedo ni un cacho,la repetire seguro,y me llevo la receta del brownie,ya te contare jeje...
    bexits

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  6. A mí los brownies es que me gustan de todas las formas. El tuyo se ve muy tentador, para cogerse ahora un poquito.

    Saludos

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  7. mmmm...ñam ñam!!! precisamente ayer una amiga mía que está en Londres, me trajo unos deliciosos Brownies, y tengo que decir que nunca los habia probado, y están de vicio.
    A ti te ha quedado que ni "pintaos"
    Besitos!!!

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  8. Un Brownie PERFECTO! feliz semana guapa

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  9. Civinos estos brownies, qué ricos y qué peligro para la dieta, besos guapa.

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  10. Ahora mismo me pillaba un trozo, que rico¡¡

    Besitos

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  11. Que rico este brownie y con la nueces ya lo remata , me guardo la receta
    Mil besosss

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  12. Qué cosa más rica,yo también copio la receta.
    Feliz domingo.

    Besitos

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  13. Que rico te ha quedado y que textura más buena. Con una bolita de helado de vainilla riquísimo. Besos.

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  14. Luce muy rico... a mi me encantan, aunque los hago poco. Con un vaso de leche son un deliciosa merienda.
    un besito guapa,

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  15. No me puedo resistir al dulce. Siempre pienso en hacer un brownie, yo creo que este es el momento. Te copiaré la receta, pero en versión más pequeña.
    Riquííísimo.... Buen finde.
    Un saludin
    Olga

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  16. Ayyyyyyyyyy paisana casi em como la pantallaaa, MMMMMMMMMMMMM que rico el brownie, besos reina.

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  17. Listo para coger un cachito, probar si que lo he probado, pero no lo he hecho nunca. Seguro que estaba delicioso porque tiene muy buen aspecto.
    Besos y feliz domingo.

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  18. Todo lo que tenga chocolate me encanta y este brownie ainnns ya estoy babeando sí sí con helado caliente mamma mía no puedo,no puedo..
    Loli

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  19. Jo,.. yo quiero uno,... a estas horas me viene de perla jeje,.. besitos bego

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  20. que rico todavia no he hecho ninguno pero seguro que me animo con ese besos

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  21. bueniiiisiiimo browni!!...y lo que se aprende contigo filla meua!!

    besadetes

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  22. BONICA, CHE QUE BO ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡. BESETS DE ORQUIDEA59

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  23. Toda una tentación sin duda...
    Besos!

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  24. Uff, que rico, recién levantada de una larguísima siesta, como le pegaría un bocao...ummm
    petonets, dolços.
    Abrazo apretao

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  25. Que pinta! voy a intentar hacerlo con tu receta, por que una vez intenté hacer uno y fue un fracaso total!.

    Un abrazo

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  26. Pues vaya accidente más rico descubrieron Me pido un trozo. Un besito.

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  27. Que rico!!con tu permiso, te cojo un trocito para el cafetito.

    Besines

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  28. Divinos!!! se ven tan ricos que me has convencido y me llevo la receta para probar ;)
    Bsos

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  29. Aquest brownie t'ha quedat de llibre!, si és certa la història que expliques ja és ben cert que a vegades les "pífies" a la cuina resulten ser un èxit inesperat... haurem de donar les gràcies a aquest cuiner que es va oblidar el llevat... A reveure!

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  30. tiene muy buena pinta! me chiflan estos pasteles!
    un beso

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  31. El brownie el favorito de casa
    Un beso

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  32. Creo que no los he probado nunca pero tienen una pinta genial y un día de estos me animo a hacerlos que mi churri es muy chocolatero.

    Besis!

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  33. No soy muy chocolatera, pero un par de brownies me tomaba ahora mismo, con esa textura crujiente por dentro....
    un biquiño

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  34. Te ha quedado divino, muy apetecible es uno de los postres mas buenos y si encima le pones una bola de helado, para que pedir más.
    besoss guapaafeliz semaan

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  35. Carolina no me pongas este postre a estas horas qeu se me hace la boca agua jaajaj. Te ha quedado genial sólo hay que ver el corte. Besitos y feliz semana.

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  36. Te quedo muy lindo, por lo general a los chicos les encanta, yo no lo como pero debe estar muy rico.
    Beso y buena semana!

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  37. ¿¿Chocolate, he oido chocolate??, siiiiiii, madre mía que riquísimo te ha quedado el brownie, me encanta el chocolate
    Saludines

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  38. Pero que bueno queda el brownie con esos tropezones de nueces me encanta.
    Saludos

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  39. Riquísimo!!!Me encanta así que me llevo un trocito!

    besitos guapa

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