lunes, 26 de septiembre de 2011

TRONCO DE CHOCOLATE Y PLÁTANO



Ingredientes
50 g de azúcar
3 huevos
50 g de harina
1 cucharadita de levadura royal
125 g de chocolate fondant
75 g de mantequilla
3 cucharadas de leche
3 plátanos maduros 

Preparación
Precalentamos el horno a 180º. Forramos un molde de 25x25 con papel de horno. Separamos las yemas de las claras y batimos las yemas con el azúcar, le añadimos los platanos (reservando unos trocitos para la decoración) y batimos, agregamos la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien. Montamos las claras a punto de nieve e incorporamos a las yemas. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 180º 10 minutos o hasta que la masa esté . Cuando esté cocida la masa, la dejamos enfriar y la volcamos sobre un trapo de cocina húmedo, reservamos. Mientras tanto derretimos en el microondas o al baño maría el chocolate con la leche y la mantequilla. Rellenamos, enrrollamos y decoramos con el chocolate y plátanos a rodajitas.

37 comentarios:

  1. Que delicia de bizcochito, ultimamente estas que te sales guapa!!
    Un besico

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  2. Mi madre qué cosa más buena!!! No sé si ponerme a investigar como se hace sin gluten, para mi hijo, o ir a tu casa a ver el tronco de cerca y tenerlo más claro... y de paso la cato :D...total, veo que por donde vives podría estar allí en 20 minutillos escasos. :D

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  3. Carolina, qué cosa más rica, que esponjosidad. Me gusta la combinación de plátano con chocolate. Tomo nota de la receta.
    Un besito.

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  4. que rico,.. un besote guapa,..a ver si me paso por mundo recetas, que lo tengo abandonadillo, besitos bego

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  5. Hola Capsi;

    El tronco se ve delicioso y fácil de hacer. Ese chocolate se ve tan brilloso y jugoso. Un saludo, Nathalie

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. Perdona, pero... ¿dónde está el plátano? ;-)

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  8. Necesito un trocito por fa que tengo el día bastante plofff
    Te falta el plátano!!
    bss
    loli

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  9. Huau, che que bo!
    Pero aixo no es fa, que yo no pierdo ni un gramo.
    Besets

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  10. Qué pinta más buena. Los bizcochos que llevan plátano me encantan, estos y los de zanahoria son mis favoritos.

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  11. Este tronco se ve muy jugoso, y la combinacion del chocolate y platano es para mi de lo mas perfecta. Te pillo uno porfi. Besitos grandes.

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  12. super apetecible!! el bizcocho te ha quedado tan jugoso...

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  13. El chocolate y el plátano casan muy bien, así que ya me imagino el sabor de este tronco.

    Me encanta esta forma de disfrutar el bizcocho, con bonita presención y sabrosos ingredientes.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  14. ESTO SI QUE ES BUENOOOOO....que pintaza ..estos troncos que resultones son ..me gusta la combinación ..bssMARIMI

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  15. Que crueldad, una cosa tan rica no la podemos soportarrrrr!!!

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  16. Me encanta el chocolate, y las dos frutas que siempre utilizo es el platano y la naranja, tengo que probar este tronco, y más anora que este verano me he especializado en brazos de gitano...

    Angeles sweet cakes

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  17. Que buen tronco y que rico. No te vedo ahora por MR.
    Un beso guapa

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  18. Carolina que bueno, no? Me encanta como te quedo y una combinación fantástica, me la apunto...
    Besos

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  19. Esa mezcla d eplatano y chocolate tiene una pinta estupenda ;D

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  20. Un tronco estupendo tiene que estar muy rico con el plátano.
    Besitos

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  21. Que rico, se ve super esponjoso. No debieron quedar ni las migas!
    Besos

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  22. Un trocito de tronco de estos me tomaba yo!!! Tiene una pinta estupenda y encima de choco y plátano, que me encanta!
    un besitoo

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  23. Carolina que delicia has preparado, unnnnnn.......que rico.....besos

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  24. Muy bueno Carolina
    Me gusta lo bien que lo explicas.
    Besos.

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  25. Bueno, me parece un poco feo que hayas añadido el plátano a la receta después de mi comentario y no hayas dicho nada al respecto, me hace quedar a mí un poquito mal... :P La receta tiene buena pinta.

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  26. Deliciosa combinación, el chocolate y el plátano quedan ideales, vamos, o al menos a mi me encantan.
    Me llevo la receta.

    Besitos

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  27. Hace siglos que no preparo brazo de gitano. Este tiene una pinta increible. Un besazo.

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  28. Una combinación riquísima!!! Te ha quedado de lujo!! Besitos.

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  29. Bueno y buenoooo, que tronco mas bueno paisana, que tal ? que hace tiempo que no se nada de ti??.

    Besitos guapa

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  30. Riquisimo!La combinacion de chocolate y platano me encanta.
    Besets.

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  31. Después de dar un par de vueltas por tu blog y babear un rato ejejej, me quedo por aquí, aunque si pudiera darle un mordisco al tronco...sería una visita perfecta, qué pena que internet no de pa tanto:))))

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  32. Una maravilla de plato, seguro que está de lujo, uhmmmm.
    Besos

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  33. Carol que rico.....me voy a tener que quedar con las ganas de probarlo, a mi esas cosas tan ricas no me salen nunca bien.....Besitos.

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  34. Que buenooooooooo la mezcla de platano y chocolate me pirra!

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  35. Hola,
    se ve que tengo la tarde golosilla, pero esta receta me encanta!

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