lunes, 7 de septiembre de 2009

CROQUETAS DE GARBANZOS



Ingredientes
Garbanzos cocidos (sobrantes del cocido)(también pueden ser de bote)
2 ajos
5 almendras crudas
2 longanizas o un poco de carne picada (opcional)
Sal
Pimienta
Huevo
Pan rallado

Preparación
En un sartén con dos chucharadas de aceite de oliva rehogamos los ajos picaditos, las almendras molidas, las longanizas y los garbanzos chafados, salpimentamos y dejamos enfriar.Formamos las croquetas cuando la masa este suficientemente fria para poder trabajarla.Pasamos por huevo y pan rayado y freimos.

4 comentarios:

  1. Ricas ricas éstas croquetas!!. Vaya finde trabajador que has llevado!! Qué montón de recetas!!. Todas muy buenas carol.
    Un besito

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  2. Anda, Carolina, cómo me gusta esta receta. La guardo ya mismo y la próxima vez que haga cocido añado más garbanzos para hacerla. ¡uuummm!

    Un besote.

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  3. Muy ricas esas croquetas, yo alguna vez que me ha sobrado cocido las he hecho. Estas se ven deliciosas.
    besitos.

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  4. Holaaaa!! como te va? hacía que no venía por aqui, te veo muy aplicada jajaja
    que croquetas tan ricas has preparado con garbanzos!! buena idea.
    un besooo

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