viernes, 30 de marzo de 2012

NUGUETTS



En mi casa siempre que se asa un pollo sobran las pechugas y siempre las reutilizo para hacer ensaladas, rellenos de empanada, croquetas... Ayer se me ocurrió hacer nuggets de pollo en vez de las típicas croquetas... Estaban riquisimossss...

Ingredientes
200 g de pechuga de pollo asada
3 quesitos en porciones
Pan rayado
1 huevo
Sal
Pimienta

Preparación
Picamos la pechuga, salpimentamos en un bol y la mezclamos bien con un tenedor con los quesitos, formamos bolitas y las aplastamos entre las manos, las pasamos por huevo batido y pan rallado (por dos veces) freímos en abundante aceite de oliva caliente. Servimos acompañando de salsa al gusto.

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