lunes, 7 de noviembre de 2011

BERENJENAS EN ESCABECHE


Ingredientes
1 k de berenjenas
Sal
Laurel
Pimienta negra en grano
½ litro de vinagre de manzana
½ litro de agua
Aceite de oliva


Preparación
Pelamos las berenjenas y las cortamos a cuadrados. Cocemos las berenjenas con el agua con sal, el vinagre, laurel y unos granos de pimienta, hasta que estén tiernas, las dejamos escurrir muy bien en un colador y las servimos regadas con aceite de oliva.

11 comentarios:

  1. mira la verdad que esta receta me parece genial,mas que nada que a mi la berenjena me encanta,un beso

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  2. Nunca hemos comido así las berenjenas y seguro que nos gustan. Las probaré.
    Muchas gracias por la receta!

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  3. Gracias por el Logo, lo primero...Las berenjenas en casa son una pasada, nos encantan, pero así nunca las hemos preparado!!! Me llevo la receta...
    Besos

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  4. Nunca las he preparado así pero tienen que estar muy buenas! Probaremos!
    Besos

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  5. No se como quedarán así preparadas, pero desde luego que pintan bien
    Besitos

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  6. Aixo te que estar molt bó.
    Nunca las hice así, hay que probarlas.
    Se ven muy ricas y a mi el escabeche me encanta.
    Besets

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  7. Cuanto tiempo sin poder venir a verte, el tiempo cada vez se me hace más escaso, tengo mucho que hacer y no llego a todo!!!
    Me encantan las berenjenas y en escabeche deben quedar extraordinarias, las tengo que probar.

    Un beso enorme,

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  8. He oido hablar maravillas de este plato y ya veo que quedan estupendas las berenjenas así...

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  9. Así, no las he probado nunca, pero ya no gtengo escusas, ¡¡que ricas!!
    Besos

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  10. No conocia esta receta pero me ha encantado, me la apunto. Gracias Carol. Besitos.

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