BROWNIE

Un Brownie, es un pastel de chocolate pequeño y sabroso, típico de la Gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro. Se cree que los Brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar levadura y como resultado, obtuvo un pastel que decidió cortar a trozos y repartir entre sus clientes los cuales quedaron fascinados. Hay muchas recetas diferentes para los brownies.
Los Brownies suelen servirse calientes con helado y a veces con nata montada.

Ingredientes
(Estos ingredientes son para uno grande (40x30... si queréis más pequeño reducir los ingredientes a la mitad 20-25 x 20x25)
6 huevos grandes
125 g de azúcar
6 cucharadas de leche
200 g de chocolate fondant
250 g de mantequilla
1 sobre de levadura royal
160 g de harina
100 g de nueces

Preparación
Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría. Batimos los huevos con el azúcar, le añadimos la leche, la harina, la levadura y las nueces (reservando algunas para la decoración), agregamos el chocolate fundido con la mantequilla , mezclamos bien y con el horno precalentado cocemos a 180ª durante 30 minutos ir probando si está cocido con una brocheta.