PASTEL SALADO DE CALABACÍN

Ingredientes
½ kilo de calabacines
Salchichas, pollo, pavo, jamón…
1 Cebolla grande
4 huevos
200 ml de nata
100 ml de leche
2 cucharadas de limón
Queso rallado
Aceite de oliva
Sal
Perejil
Pimienta

Preparación
En una sartén rehogamos la cebolla, cuando esté transparente añadimos los calabacines a rodajas o taquitos y la carne que nos guste en proporción (yo, le puse dos salchichas Frankfurt rellenas de queso cortadas a trocitos pequeños), rehogamos bien. Mientas tanto, batimos los huevos, la leche y la nata con sal, pimienta y perejil. Mezclamos todo y le agregamos el queso rallado. Untamos con mantequilla o forramos un molde apto para el horno y vertemos la mezcla. Precalentamos el horno a 180º y ponemos dentro un recipiente con agua (al baño maría) y horneamos durante 40 minutos, (comprobar que está hecho pinchando con una puntilla), retiramos del horno y lo dejamos reposar 5 minutos, desmoldamos y servimos con tomate frito, kétchup o salsa al gusto.