viernes, 28 de mayo de 2010

RAPE A LA GALLEGA CON AJADA


Ingredientes
2 colas de rape
2 ajos
Aceite de oliva
Pimentón de la Vera
Pimienta negra en grano
Sal
2 hojas de laurel
3 patatas pequeñas

Preparación
Cocemos las patatas y el rape en agua fría con sal, laurel y unos granos de pimienta negra. En una sartén con un chorro de aceite de oliva sofreímos los ajos laminados, apartamos del fuego y añadimos el pimentón, removemos bien. Servimos el rape con las patatas y regamos con la ajada.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada