jueves, 3 de noviembre de 2011

TIRAMISÚ (ECONÓMICO)


Ingredientes
(Para el relleno)
200 g de queso blanco tipo Philadelfia
200 ml de nata de montar
100 g de azúcar
3 claras de huevo
1 pizca de sal
6 gotas de limón
Café
Cacao

(Para el bizcocho de chocolate) (opcional o comprado)
3 huevos
1 bote de yogurt natural
1 bote de yogurt de harina
½ bote de yogurt de aceite
½ bote de yogurt de azúcar
1 sobre de levadura
200 g de chocolate negro de fundir

Preparación
Hacemos el bizcocho. Batir los huevos, el azúcar, el yogurt y el aceite, a continuación agregar la harina con la levadura y batir. Añadir el chocolate derretido y mezclar bien. Preparar un molde con papel de horno y hornear a 180º durante 30 minutos. Comprobar que esta cocido con un palillo si sale limpio esta cocido, si no, dejarlo 5 minutos más. Desmoldar.

Hacemos el relleno. Ponemos en un bol el queso con el azúcar y mezclamos bien con un tenedor. Montamos la claras con la sal y el limón a punto de nieve firme. Montamos la nata. Agregamos a la mezcla de queso las claras y mezclamos bien, añadimos la nata y mezclamos poco a poco con movimientos envolventes de abajo arriba. Ponemos en la base el bizcocho a la medida del molde, lo melamos con un café o descafeinado frio con un chorreón de brandy y cubrimos con la crema nivelando la superficie con una espátula y dejamos enfriar. Desmoldamos y espolvoreamos con el cacao.

31 comentarios:

  1. Estupendo y muy cremoso. Me gusta!!

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  2. Carolina, menuda pintaza, te copio la receta que ya he probado dos y el relleno me queda muy liquido, a ver si con esta acierto.
    Un besazo.

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  3. pues fíjate que bien,la verdad que para los tiempos que corren estas recetas son buenísimas.un beso

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  4. Qué fácil este tiramisú! y seguro que está delicioso!! :)
    Un beso!

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  5. Porque te he visto publicar, sino, ni me entero que lo sigues haciendo. NO ME LLEGAN TUS ACTUALIZACIONES! Oye, probaste las albóndigas? Que como no las he podido ver, no sé si lo hiciste.

    El tiramisú no es de mis postres preferidos peeero éste tiene buen aspecto. Bss.

    Cris:
    Jugando a cocinar con "Driwrgy cocinitas"

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  6. Oye, pues se ve facilito, además que tiene muy buena pinta.
    Besitos

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  7. Pues tiene una pintaaaaa!!! Que pasada de Tiramisu...cuando tenemos visita siempre nos lo piden...me apunto este tuyo...
    Besos

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  8. Me gusta, me gusta, eso de que ahorremos es ideal, y además tiene que estar muy rico.

    Un besito.

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  9. JO, que rico. Nunca lo hice con la base de bizcocho así que te copieteo para hacerlo la proxima vez así!!!
    Besos

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  10. El tiramisú me vuelve loca, la primera vez que lo tomé fue cuando tenía 16 años y la sensación que me dio fue indescriptible, no conocía este postre pero al descubrirlo... me cautivó.
    Besitos

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  11. Me encanta tu variación, madre mia que volumen!!
    Sitos

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  12. Justo lo que necesitaba una receta fácil para variar mis postres.
    Gracias se ve exquisito.

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  13. Muchas gracias por pasar por la Repesca Mañosa, esperamos que te animes a participar en los próximos meses, ya sabes, la fecha va del 13 al 25 de cada mes con una receta del ingrediente que corresponda, un abrazo.

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  14. Guauu que rica !!! Y que receta más apañá !!!!
    Besos

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  15. Tiene que estar delicioso Carolina y encima mas económico, las berenjenas rellenas me vienen genial que todavía estoy recogiendo del huerto. Las natillas, la tortilla me han gustado pero la mousse de turrón se sale de bueno. Un besazo.

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  16. vcon la falta que hace ahorrar me viene de perlas jajaja

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  17. Me chifla el tiramisú y si es economico mucho mejor...tiene una pinta de lujo!!
    Besos

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  18. No hay cosa mejor que una receta 3B(buena,bonita y barata). Genisl.
    Un beso

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  19. humm me lo apunto que tengo muchas ganas de hacer tiramisu!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  20. Ala!! qué buena pinta!Mira, para tomar con un poquito de Limoncello!!!

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  21. Carol, por un instante he abierto la ventana, y olia a un perfume de dulce muy rico, y era tu tiramisú, saludos paco

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  22. Carolina, me encanta el tiramisú, y te ha quedado con una pinta estupenda!!!! Besitos.

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  23. Mare meua, chiqueta no es farem primes.
    Che que bó.
    Besets

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  24. Me encanta el tiramisú, y es el primero que veo sin mascarpone, pero me ha gustado muchísimo tu receta, facilita a más no poder y ese bizcocho se viene conmigo a casa, que delicia te ha quedado!!!
    Besito.

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  25. Me Gusta mucho el tiramisu, y ese tuyo tiene que estar muy bueno, joooo........qiero mi racion jeje........besos guapa.

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  26. ohhhhhhhhhhhh
    que ricoooooooooooooo

    besotes

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  27. Yo no soy muy de tiramisu,pero se lo prepararé a mi suegra que le encanta!

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