jueves, 27 de octubre de 2011

TORTILLA DE CALABACÍN





Ingredientes
1 k de calabacines
8 huevos pequeños
Aceite de oliva
Sal



Preparación
En una sartén con un hilo de aceite de oliva salteamos los calabacines cortados a rodajitas (yo, lo hice con la mandolina y sin pelar) al gusto (yo, al dente), los ponemos a escurrir (el agua que sueltan si no los escurrimos no se nos cuajará bien la tortilla) batimos los huevos y salamos, agregamos los calabacines y cuajamos la tortilla a fuego lento (tardé 45 minutos en hacerla…pero bien pero merece la pena…)
¿O no?

32 comentarios:

  1. Me encanta la tortilla de calabacín, le aporta una esponjoseidad estupenda el calabacín. Me llevo un trocito para el almuerzo.

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  2. si te digo la verdad después de la tortilla de patata esta es la que me gusta mas un beso

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  3. 45 minutos!!! Tenía que estar de rechupete... la pinta es para comersela todita ya. Un beso

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  4. muy rica! las tortillas es que dan muchisimo juego y de todas formas estan ricas.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  5. Este plato es todo un clásico en mi casa porque me encantan los calabacines!!! ;D

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  6. Primero esa tarta de mousse me ha enganchado ..que potente se ve ..vamos de las que entran por los ojos ..y esta tortilla es una delicia la hago a veces para cenar ..que rica ..la tuya impresionante de bien hecha .bsssMARIMMI

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  7. Muy rica tortilla...todo un clasico.
    Besets.

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  8. Qué buena idea! Gracias por ofrecernos recetas tan ricas!

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  9. Que buena, nos encanta a todos en casa esta maravilla de tortilla que nos ofreces hoy!!!
    Besos

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  10. que buena receta, yo hasta ahora había probado mitad patata mitad calabacín, pero nunca había hecho entera de calabacín. Me la apunto!!!

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  11. Deliciosa!!
    En casa la hacemos mucho, pero nunca he hecho ni con tanto calabacín ni con tantos huevos!
    Es una tortilla hermosa la que te ha salido!
    Un beso!

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  12. Nunca a he hecho pero la tuya se ve estupensda. Bien valieron la pena estos 45 minutos.

    Un beso

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  13. Me encanta esta tortilla Carolina...para la cena va ideal!!
    Besos

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  14. Carolina muy rica tortilla, esa es de las mias de manera que si sobra y cachito ya paso por tu casa jaja......besos.

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  15. hoy no hago mas que ver tortillas por todos los blogs jajajajajjaja, y que buenas son todass, la de calabacín también me gsuta mucho aunque yo los pelo.
    besazosss guapaaa

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  16. Valió la pena los 45 minutos.
    Che que bona!
    Besets

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  17. Ay que peazo tortilla Carolinaaa!! que arte tienes chiquilla
    Un beso

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  18. Vecinaaaaa ¿45 minutos? Entiendo que será el total del pochado de la verdura y el cuajado del huevo ¿verdad? jajaja
    Besos artista.

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  19. Me encanta la tortilla de calabacín!! me has recordado que hace mucho que no la hagoo, y los calabacines aún andan rodando por el huerto ;D
    Un beso!!

    pd: estoy de sorteo, te animas a participar??

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  20. El calabacín en tortilla queda muy bien, pero nunca he hecho tortilla sólo con calabacín! Hay que probarla!!

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  21. Siempre hemos hecho esta tortilla en mi casa y es la que más me gusta con diferencia.
    Besos.

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  22. que rica !!! yo la hago de tortilla de patata pero le añado el calabacín !!!

    BESOTES (LA COCINA DE LAS PINUINAS)

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  23. La tortilla de calabacín es muy buena, seguro que después de tanto tiempo el resultado es exquisito.
    Besos.

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  24. Che que pinta mes bona que té tot!!!!

    Me quedo por aqui y asi voy aprendiendo cosas interesantes...

    Te invito a visitar el mio, aunque llevo muy poquito tiempo, pero bueno, poco a poco

    http://rousesbakery.blogspot.com/

    Saludos!

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  25. Ummmm!! Es una de mis tortillas preferidas. Te ha quedado de lujo. Besosss!!

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  26. Si que merece la pena, pues esta muy rica, yo le hecho tambien cebolla.

    Un besito.

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  27. Hola!!
    La tortilla de calabacín es tan jugosa y tan sabrosa que solo con verla me apeteca seguir con la dieta adelante!!!!

    Besosssssssssssss

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