TIRAMISÚ SALADO

Ingredientes
Pan de molde sin corteza
½ tomate
½ cebolla
Pasta de aceituna negra
Queso de untar blanco tipo philadelphia
Vinagre blanco
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pimentón dulce de la vera
Perejil picado

Preparación
Cortamos el pan de molde un cortapastas.
Ponemos el queso en un bol, agregamos un poco de pimienta, sal y perejil picado y removemos hasta hacer una pasta, la ponemos en una manga pastelera y reservamos en el frigorífico....(A falta de manga buena es bolsa )....


Para montar el plato colocamos una rebanada de pan de molde, que previamente habremos cortado a la medida del molde................

Untamos con la pasta de aceituna y ponemos encima otra rebanada de pan..............

Encima de la rebanada de pan ponemos la crema de queso.............y así sucesivamente....



Tapamos con otra rebanada de pan y queso.......


Espolvoreamos sobre el queso pimentón con un colador.............

Dejamos enfriar en la nevera.
Mientras tanto hacemos la guarnición, cortamos medio tomate en 4 rodajas, retiramos los corazones y los resérvamos..... a mí con las prisas se me olvidó ponerlos en la presentación.........................


Picamos la carne del tomate y lo ponemos en un bol. Añadimos la cebolleta o cebolla una picada, un poco de vinagre y un chorrito de aceite.................

Con la ayuda de un cuchillo retira los moldes y colócalos en el plato. Servimos con la vinagreta y decóranos con un poco de pimentón................

Y este es el resultado...............