PISTO

Ingredientes
Calabacín
Berenjena
Cebolla
Puerro
Perejil
Tomate
Aceite
Sal

Preparación
En una sartén ponemos aceite de oliva y rehogamos a fuego lento las verduras cortadas a trocitos, a punto de estar añadimos el tomate rallado, sal y pimienta. Espolvoreamos con perejil y usamos para macarrones, pizza, huevos fritos....etc.