ENSALADA DE DÁTILES AL BAÑO DE CHOCOLATE

Ingredientes

Lechugas variadas

Zanahoria

Col lombarda

Queso curado de oveja

Yogurt griego

Pechuga de pollo asada

Dátiles

3 onzas de chocolate al 80% de cacao (yo, usé lindt)

Preparación

Rallamos la zanahoria y la col y la mezclamos con las lechugas troceadas y el pollo a trocitos. Mezclamos el yogurt con 2 onzas de chocolate rallado y troceamos los dátiles. Hacemos unas lascas con el queso.Montamos el plato, poniendo la mezcla de lechugas, pollo, zanahoria, dátiles y col y napamos con la crema de yogurt al chocolate, decoramos con el chocolate rallado y las lascas de queso.