QUICHE LLORRAINE MINI

Ingredientes
1 lámina de masa quebrada
200 g de beicon
4 huevos
100 ml de leche
200 ml de nata espesa
200 g de quesos rallados variados

Preparación
Precalentamos el horno a 200º. Untamos moldes de madalenas o de flan con mantequilla y ponemos partes de la lámina de masa quebrada ajustada al molde. Ponemos un peso (garbanzos por ejemplo) y horneamos durante 10 minutos. Sacamos y rellenamos con los huevos batidos con, la nata, la leche, el beicon y los quesos y horneamos a 180º durante 40 minutos. Servimos frío o caliente.