VERDURAS CON GAMBAS AL CURRY

Ingredientes
Calabacín
Berenjema
Cebolla
Zanahoria
Ajo
Perejil
Curry
Gambas peladas
Tomate
Aceite de oliva
Sal

Preparación
En una sartén con aceite de oliva , rehogamos (a fuego lento,si nos gustan blandas y a fuego fuerte si nos gustan al dente) las verduras al gusto, con un ajito picado , perejil y las gambas, salamos y agregamos curry al gusto. Servimos con pan tostado.